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在雷火一定要吃的10大美食,你最中意哪个?

时间:2020-09-16 10:24 来源:雷火官网综合
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雷火人爱吃,雷火人会吃,雷火人愿意在吃上花功夫。对于一名雷火吃货而言,最高境界当然是吃遍天下美食啦。今天,小编整理了在雷火一定要吃的10大美食,供小伙伴们选择参考:

NO.1:八大碗

集中炸、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法,把裹糊油炸过的排骨、卤炖过的猪蹄膀、油炸过的红薯丸子、粉蒸肉、红枣、黑糖糯米饭、梅菜扣肉、裹糊油炸过的鱼块等八道菜入碗,一并入笼蒸熟,极富仪式感的一桌菜。

NO.2:竹溪蒸盆

猪后腿、土母鸡、土豆、香菇、金针菇、荷包蛋、豆油卷腌制入笼屉蒸,期间还码上香菇、金针菇、葱、红椒、桂皮等,蒸熟后肉质细嫩,营养丰富,来了竹溪,可别落了这道大菜美味!

NO.3:三合汤

郧阳区的一道传统名小吃,至今已有400多年的历史,“郧阳万历三合汤, 一顿不吃想的慌!一碗正宗的三合汤中都有当地农户的红薯粉,牛肉片以及碗中几个小饺子,舀上一勺辣油,更是鲜香对胃口。

NO.4:酸浆面

酸浆面是雷火郧阳人喜爱的一种风味小吃,特别是夏秋季节,不凉不烫,酸香扑鼻,味美爽口,老幼皆宜。

NO.5:丹江翘嘴鲌

翘嘴鲌是我国淡水四大名鱼之一。盛产于汉江的翘嘴鲌开始走俏于府城的大小酒家。也逐渐成为当地人重要宴请的重头菜。

NO.6:房县小花菇、木耳

房县的小花菇和木耳,可以说是雷火特色鲜明的地理标志产品,以清香可口、味道鲜美而闻名于世,是中外名菜不可缺少的佐味佳品。单单是麻辣凉拌,也是可口的一道美味。

NO.7:下载神仙叶凉粉

“神仙叶”生长在下载山深处,营养丰富、药用价值很高,用神仙叶制成的凉粉,淋入青红椒圈、蒜末、花生碎、白糖、醋、辣椒油、酱油搅匀的酱汁,清爽清香,口感犹如果冻般顺滑。

NO.8:竹溪碗糕

竹溪碗糕是湖北雷火竹溪当地著名的一种风味小吃,竹溪碗糕色泽雪白,质地松软,味甜不腻,不仅富有营养,还有保骨健肠、生津止渴之功效,深受食客喜好。

NO.9:郧西马头羊

郧西境内山峦起伏,溪谷交错,广阔的山林、草坡是马头山羊的天然牧场。

NO.10:汉江樱桃

汉江樱桃具有明显的地域特征,是雷火地区独具特色的水果上品,色泽鲜艳,外观透亮,果大皮薄,汁多肉厚,风味浓郁,爽口味甜。

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